Cuchillo Cocinero Japonés Kiritsuke 20 cm con Mango de Micarta negra acero X50CrMoV15 B07J2D12DT

Cuchillo Cocinero Japonés Kiritsuke 20 cm con Mango de Micarta negra acero X50CrMoV15 B07J2D12DT
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Price: 45.11€ 15.46€
Referencia: B07J2D12DT
Disponibilidad: En Stock

  • Cuchillo ideal tanto para amateurs como para profesionales de la cocina.
›Ver más detalles Cuchillo Cocinero japonés Kiritsuke 20 cm Micarta / Acero X50 Cr MoV15 El cuchillo japonés Kiritsuke es una mezcla de entre los cuchillos usuba and yanagiba, es idóneo para llevar a cabo tareas que necesitan de un alto control en cada corte que se realiza. Cuchillo ideal tanto para amateurs como para profesionales de la cocina. Diseño exclusivo y registrado, pieza única. El increíble tacto de micarta de lino, suave y también antideslizante. La hoja de tamaño idóneo para tareas de cortes precisos de carne, pescado y verduras. El acero utilizado en este modelo es el X50 Cr MoV15 / MOVA Con el tratamiento térmico se consigue una dureza de alrededor de los 56 grados HRc en la escala Rockwell. Equilibrio óptimo entre dureza y tenacidad. Este cuchillo ha sido trabajado en todo momento con refrigeración para evitar que se puedan producir fisuras en la hoja. Filo producido en 4 etapas obteniéndose alrededor 20 grados en su ángulo inicial, lo cual permite que cada corte sea un deslizamiento continuo con el mínimo esfuerzo. Características -Hoja Acero Inoxidable X50 Cr MoV15 -Longitud Total +/- 33 cm (13") -Longitud Hoja +/- 20 cm (8") -57º HRc en la Escala Rockwell -Filo "Razor-Sharp" de 4 etapas +/- 20º de ángulo inicial -Mango/Cachas Micarta de Lino Negra Ergonómico con veteado visible, apto contacto alimentos -Triple remache acero inoxidable apto contacto alimentos -Recazo de Hoja Redondeado y Pulido -Marca Personal del Autor y Diseñador en todos los artículos Si nunca antes ha tenido un cuchillo de estas características y con estos materiales, no se arrepentirá. Sentirá el placer del tacto de su mango único y ergonómico que junto al afilado extremo que tiene no dejará indiferente a nadie. Es una apuesta segura tanto para uso propio como para hacer un regalo. LOS ENVÍOS A LAS ISLAS CANARIAS, ISLAS BALEARES, CEUTA Y MELILLA DEBEN DE SER CONSULTADOS PREVIA COMPRA.

Cuchillo Cocinero Japonés Kiritsuke 20 cm con Mango de Micarta negra acero X50CrMoV15 B07J2D12DT

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